風(fēng)冷冰箱又稱無霜冰箱。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低，食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。

　　直冷冰箱是把冰箱蒸發(fā)器的冷卻管直接設(shè)計(jì)貼附在冷藏室和冷凍室的里面或者背面，在蒸發(fā)器吸熱的時(shí)候，越靠近冷卻管的空氣降溫越快，由此在冰箱間室內(nèi)形成自然對(duì)流，降低食物的溫度，減少食物水分的流失。直冷冰箱的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，故障率較低。此外，該類冰箱密閉空間自然對(duì)流，空氣濕度較大，食物的水分不易流失，因沒有風(fēng)扇送風(fēng)，所以食物表面不會(huì)太過干燥。也比較省電。缺點(diǎn)是，需要經(jīng)常手動(dòng)除霜。

　　風(fēng)冷冰箱的工作原理和優(yōu)缺點(diǎn)，制冷效果方面：風(fēng)冷冰箱因采用冷空氣強(qiáng)制循環(huán)，并用風(fēng)扇送風(fēng)，所以冷藏室冷卻速度快、溫度均衡性較好，不過能耗和噪音也會(huì)略高。缺點(diǎn)：由于風(fēng)冷冰箱內(nèi)部會(huì)有冷空氣不斷循環(huán)，進(jìn)而會(huì)使冰箱內(nèi)的空氣濕度變低，一些食物如果沒有使用保鮮膜或保鮮盒隔離，很容易缺水，進(jìn)而被吹干。

　　客觀地說一句，風(fēng)冷冰箱的優(yōu)點(diǎn)絕對(duì)是遠(yuǎn)高于直冷冰箱的。但風(fēng)冷冰箱也有一定的缺點(diǎn)，就是容易帶走食材水分。在技術(shù)上，它沒有直冷冰箱成熟，因此出現(xiàn)故障的幾率可能會(huì)高于直冷冰箱。但是總體來說，使用風(fēng)冷冰箱能夠省去很多的麻煩。如果預(yù)算足的話，也可以考慮混冷冰箱，即冷藏層用直冷、冷凍層用風(fēng)冷，保鮮和冷凍效果都不錯(cuò)。